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Cómo hacer mantequilla de manzana en la olla de cocción lenta

by Kim Simmons  |  5 years, 7 month(s) ago

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mantequilla de manzana es una salsa concentrada que es hecha por cocinar las manzanas a fuego lento durante largo tiempo. Contenido en la manzana así como el azúcar caramelice el azúcar extra añadido durante el proceso, dando apple mantequilla un color marrón oscuro. Es también debido a la mayor concentración de azúcar que mantequilla de manzana tiene una vida útil mucho más larga en comparación con la salsa de manzana tradicional.

tiempo de preparación: 30 minutosTiempo de cocinar: 12 horasTiempo total: 12 horas, 30 minutosRinde: 3 a 4 litros

ingredientes:Manzanas: 6 kilosAzúcar: 1 ½ tazaAzúcar: 1 ½ tazaExtracto de vainilla: 1 cucharaditaCanela molida: 2 cucharaditasClavo molido: ¼ cdtaNuez moscada molida: ¼ cdta

1

Lavar las manzanas completamente bajo el agua corriente y déjelos escurrir.

2

Pelar las manzanas utilizando un pelador o un cuchillo afilado y los dados para arriba. No tienes que preocuparte por la forma y el tamaño de los pedazos de manzana ya que el producto final no será nada más que manzanas puré.

3

Ponga todas las manzanas en la olla de olla y agregue una cucharada de extracto de vainilla. Asegúrese de que su pote vasija llena de fruta, así que pelar las manzanas que necesitas para eso.

4

Girar la olla crock en bajo y cocer durante 6 a 8 horas, mientras la comprobación y revolviendo cada dos horas. Si tu olla crock cocina un poco más rápido, las manzanas deben hacerse en unas seis horas.

5

Ahora agregar 1 ½ taza de azúcar morena y azúcar blanca. También agregue las especias (nuez moscada molida, canela molida y clavo molido).

6

Revuelva la mezcla y cocinar a fuego lento por otros 5 a 6 horas o hasta que es de color marrón oscuro y alcanza una consistencia para untar. Usted necesita continuar revolviendo la mezcla de cocción después de cada media hora.

7

Cucharón mantequilla de manzana caliente al tamaño pinta esterilizadas conservas tarros, dejando espacio libre de ¼ de pulgada.

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