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Diferencia entre Tandoori y Tikka

by John Methew  |  4 years, 12 month(s) ago

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buena comida es a menudo la debilidad de las personas en todo el mundo. Los gustos de las diferentes regiones pueden dejar las papilas gustativas hormigueo y él o ella no puede dejar de comer estos deliciosos placeres. Hay muchas técnicas con que la comida se hace en todo el mundo y el estilo regional añade su propio sabor a los platos mismos.

el subcontinente indio tiene sus propios platos, así como algunas de sus propias versiones de platos internacionalmente conocidas. En los últimos tiempos, pollo tikka tandoori de pollo han ganado mucha fama y han sido una de las favoritas en los restaurantes que sirven comida continental sub tanto en casa como en el extranjero.

tienen gustos similares y naturaleza similar pero hay algunas diferencias que los hacen muy diferentes unas de otras.

para empezar, pollo tikka más a menudo que no es pollo deshuesado, sobre todo de la mama. En algunos casos, puede haber algunos huesos con él. El pollo tandoori no está deshuesado y tiene todos los huesos que se unen a la carne natural.

el tamaño de un tikka es menor en general aunque hay variaciones en el cual se hace un cuarto de pollo con este estilo. En la otra cara, pollo tandoori es generalmente la mitad o completa pollo que se hace y es mucho más grande en tamaño en comparación con un tikka.

la técnica de cocción es también diferente. El pollo tandoori está hecho en un tandoor, que es un horno de barro redonda con carbón de leña en la parte inferior para cocinar el pollo de la calefacción. Por otro lado, se hace tikka está abierta en un angeethi que es una pequeña parrilla. Carbón de leña es la fuente de calor en este caso.

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Tandoori El pollo es bueno marinado antes de que se coloca en el horno tandoor para cocinar. Generalmente hay más de un pollo en el horno tandoor en un momento dado. El sabor es bastante bueno, aunque es importante que se da tiempo suficiente para que la marinada a filtrarse el pollo completamente. Esto permite que el pollo ser mucho más sabrosa y tierna y jugosa. - Image Courtesy: forum.xcitefun.netTandoori Chicken

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Tikka Son piezas de pollo deshuesado tamaño más pequeños que son bien adobadas y se cocinan en el calor del carbón. Existen diferentes marinar las técnicas que pueden utilizarse y recetas diferentes pueden ofrecer diferentes gustos. Tarda 15-20 minutos para estar listo y sabe bien con el chutney de menta y limón. Un tradicional naan se suma a la diversión también. - Image Courtesy: forum.xcitefun.netChicken Tikka

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